떡국 황금레시피 🔺떡국 맛있게 끓이는 법(feat.백종원)

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떡국 황금레시피 🔺떡국 맛있게 끓이는 법(feat.백종원)

Intro. 떡국 황금레시피

 

떡국의 유래를 살펴보면, 가래떡처럼 길게 오래살라는 뜻과 함께, 엽전처럼 동그란 떡을 먹고 돈을 많이 벌으라라는 조상의 지혜가 담겨있는 것이 바로 떡국입니다. 설날을 앞두고 오늘은 떡국 황금레시피를 소개해드리도록 하겠습니다. 

 

 

 

백종원 떡국 황금레시피 재료

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백종원 떡국 재료 : 떡국 떡, 불고기, 국 간장, 다진 마늘, 액젓, 파

백종원 떡국 재료에 소고기 없을 땐 돼지고기 혹은 굴을 사용합니다. 고기에 참기름과 식용유를 넣고 볶으면 고소함 두배된다고 하니 참고하시기 바랍니다. 

 

 

 

 

백종원 떡국 요리하는 법

1.먼저 고기에 참기름과 식용유를 넣고 볶습니다. 쇠고기는 핏기가 가실 때까지만 볶아주시면 됩니다. 

 

2. 여기에 물을 한 사발 부은 뒤 국간장 두 큰 술을 넣고 졸입니다. 따로 육수를 따로 낼 필요가 없습니다.

3. 여기에 떡을 넣고 끓인 뒤 다진 마늘 한큰술, 액젓 조금으로 마무리합니다. 액젓이 꿀팁이라고 합니다. 

 

3번 결과물에 계란과 파를 넣고 한 번 더 끓인 뒤 그릇에 옮겨 담습니다. 

5.마지막으로 계란 지단과 함께 김 가루 그리고 후추가루를 넣습니다.

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도움이 될만한 글

오늘은 떡국 끓이는 법에 대해 알아보았습니다. 아래에 도움이 될만한 글을 첨부해드렸으니 시간이 나시면 한번 읽어보시기 바랍니다. 감사합니다.

 

 

 

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