두부면 효능+요리법(feat.배우 김재원)

Intro. 배우 김재원이 편스토랑에서 소개한 두부면

배우 김재원이 건강식 시장에 새로운 트렌드를 제시했습니다. 김재원은 '신상 출시 편스토랑'에 출연하여 발군의 요리실력과 함께 쌀눈, 두부면 등 다양한 식재료를 소개했습니다. 이번 포스팅은 김재원이 추천한 밀가루 면을 대체할 두부면에 대해 알아보겠습니다.

 

두부면 브랜드 종류

풀무원에서 출시한 두부면은 총 2종 (얇은면, 넓은 면) 현재 가장 유명한 제품인 거 같습니다. 공격적인 마케팅 중!

 

종가집에서 출시한 종가집 누들 두부 '100% 생두부'로 만든 면제품으로 두부의 영양과 맛을 그대로 살렸다고 합니다.

 

하늘이 내린 면두부 시리즈 3종(쌈부두, 면두부, 넓은 면두부) 마켓컬리에서 구매가 가능합니다.

 

두부면

탄수화물 식품인 밀가루 면을 대체하여 두부를 사용한 ‘두부면’을 출시 되었습니다.

 

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두부면은 식물성 고단백 식품으로 취향에 따라 파스타, 비빔면, 잔치국수, 짜장면, 마라탕 등 다양한 면요리 및 샐러드에 활용할 수 있습니다. 특히  두부 고유의 풍미를 살리고 면의 부드러운 식감을 구현, 국물이 면에 잘 배어들게 하도록 하기 위해 두부면 속에 미세한 공기구멍을 내는 방법을 활용하고 있습니다.

 

두부면 칼로리

두부면 한 팩(100g)엔 식물성 단백질 15g이 포함돼있습니다. 성인 1일 권장 단백질 섭취량의 약 30%를 두부면 한 팩을 통해 섭취 가능합니다. 이는 달걀 2개나 닭가슴살 65g을 섭취했을 때 얻는 단백질 수준과 비슷하다. 콜레스테롤은 0g이고 탄수화물은 3g으로 적습니다.

밀가루의 대체식품 두부면 요리법

다이어트 중, 그런데도 ‘면’은 먹고 싶다면?

실제로 면 요리에 사용되는 밀가루 면은 정제된 탄수화물로 소화와 흡수 시간이 아주 짧기 때문에 금세 다시 허기를 느끼게 됩니다. 그래서 면 요리를 먹은 사람들은 다시금 음식을 찾게 되고, 이것이 반복되면 비만과 각종 성인병의 늪에서 헤어 나올 수 없게 됩니다. 

 

그래서 다이어트를 준비하는 모든 소비자에게 면의 모습은 그대로 갖추면서 고탄수화물 면 요리를 고단백 요리로 대체할 수 있는 ‘두부면’이 나와 인기입니다.  

두부면은 삶고 데치는 과정이 필요한 일반적인 면 요리와 달리 차가운 물에 살짝 헹구어 간편하게 먹을 수 있습니다.

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마무리

이상으로 배우 김재원이 소개한 두부면 관련 포스팅을 마치겠습니다. 정보가 도움이 되셨다면 공감 버튼을 눌러주세요. 포스팅을 이어가는 큰 힘이 됩니다.🙋(로그인 없이 이용 가능) 

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